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 Beurre manié

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AuteurMessage
nanou
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nanou


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MessageSujet: Beurre manié   Beurre manié Icon_minitimeLun 3 Nov - 10:28

Mélange en parties égales de beurre et de farine travaillé à froid et servant à lier une sauce en fin de cuisson.
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Beurre manié
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